|
Sperciboontjes Met Ketjapuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram verse spercibonen, 3 grote uien, ketjap manis zoet, sambal, klontje boter
Voorbereiding: Maak de spercibonen schoon en doe ze met ruim water in een pan. Snij de uien in ringen
Bereidingswijze: Smelt het klontje boter in een koekepan en smoor daarin de uien glazig. Doe er een scheutje ketjap bij en voeg sambal toe naar smaak. Laat het geheel gaar sudderen tot de uien helemaal zacht zijn. Niet laten aanbranden.
Kook de spercibonen gaar zoals u gewend bent. Giet ze af en doe ze terug in de pan. Voeg de uienmassa toe en hussel door elkaar.
|
|
|